一個(gè)餐廳的生意好壞主要取決于三個(gè)方面:菜品+環(huán)境+服務(wù)(缺一不可),菜品和環(huán)境撇開(kāi)不談,服務(wù)包括:點(diǎn)餐+上菜+加單+詢問(wèn)+結(jié)賬環(huán)節(jié),服務(wù)員的一天的時(shí)間就那么多,其中一個(gè)環(huán)節(jié)效率上來(lái)了,其他環(huán)節(jié)的時(shí)間就能多了,往往顧客評(píng)價(jià)服務(wù)差的餐廳都是說(shuō)服務(wù)員怎么叫都不來(lái),或者就是上菜太慢,可以說(shuō)除非你的餐廳環(huán)境好的不得了,可以聊下午茶,不然沒(méi)有顧客愿意在餐廳待很多時(shí)間,況且大多數(shù)人來(lái)吃的是午餐/工作餐,所以自助點(diǎn)餐機(jī)它能解決的問(wèn)題就是提升你點(diǎn)餐環(huán)節(jié)的效率。 同時(shí)設(shè)備放在店內(nèi)外,隨機(jī)播放貴店菜品廣告從形象上就一種宣傳,隱性廣告顧客一般圖新鮮,在這個(gè)到處被廣告轟炸的年代,覺(jué)得很新奇,不自覺(jué)的就被吸引了, 所以生意不是很好的餐廳也適用,用了點(diǎn)餐機(jī)器,既能吸引消費(fèi),還可削減服務(wù)員的成本的,按一個(gè)服務(wù)員的成本至少在3000左右,使用點(diǎn)餐機(jī)幾個(gè)月即可回本節(jié)約大量人工。關(guān)鍵就是餐廳的經(jīng)營(yíng)者如何轉(zhuǎn)變自己的思維,利用高科技為自己節(jié)約成本,并增加新的贏利點(diǎn)