如今，人們的環境保護意識越來越強，對于污染問題也是越來越重視，油煙污染問題就是其中之一。對于社會發展的需求，傳統的油煙檢測方法已經遠無法對其滿足，隨著現代通信科技的發展人們把目光放在了在油煙在線監測上，應用GPRS無線通信技術進行實時有效的檢測。 　　對此，環保相關部門針對監測異常或超標的企業進行現場檢查、監督。運用油煙在線監測，也能夠更好地為執法提供線索，餐飲企業也可以根據平臺的監測數據，整改凈化設備，從而實現減排目的。 　　北京東用科技針對當下存在的油煙污染問題，利用通信技術搭建出油煙在線監測系統，為了減輕環境監管部門的人員壓力，以及餐飲企業的油煙排放達標等需求做出相應措施，該系統總共分為：油煙檢測模塊和無線數據傳輸設備。 油煙檢測模塊：油煙濃度探測器實時監測油煙廢氣中的油煙濃度信息，通過RS485總線連接到油煙監控主機，再通過況傳感器采集凈化器和風機的運行狀態，實時采集數據，通過傳輸網絡把數據上傳至監控中心。